Salata Tabbouleh cu Quinoa, Sanatoasa si Hranitoare

0 1,553

Aceasta Salata Tabbouleh cu Quinoa este racoroasa si super aromata. Este o reteta provenita din Orientul Mijlociu preparata in orice bucatarie Libaneza. Salata tabbouleh este sanatoasa, nu contine gluten si are proteine.

Salata Tabbouleh cu Quinoa

Salata tabbouleh este un preparat sanatos facut cu patrunjel proaspat, menta, rosii, ceapa rosie sau verde, castraveti, suc de lamaie proaspat stors si ulei de masline. Reteta traditionala de salata tabbouleh este facuta cu bulgur, dar eu am ales sa fac salata tabbouleh cu quinoa deoarece nu contine gluten si adauga un plus de proteine in dieta mea.

Incearca si: Salata de quinoa cu avocado

De Ce Este Buna Salata Tabbouleh cu Quinoa?

Quinoa nu contine gluten si poate fi consumata fara probleme de cei cu intoleranta la gluten. Daca ai boala celiaca atunci acesta salata tabbouleh cu quinoa este potrivita pentru tine.  Textura acestui tabbouleh cu quinoa este mult mai delicata si nu cade greu la stomac deoarece se digera cu usurinta.

Continutul bogat de proteine din quinoa o face o alegere excelenta pentru veganii si vegetarienii care nu isi pot procura proteina din carne.

In comparatie cu bulgurul care trebuie inmuiat peste noapte, salata tabbouleh cu quinoa se face in mai putin de o ora. Serviti aceasta salata delicioasa alaturi de chiftele sau alte preparate.

Cum Se Patreaza Salata Tabbouleh cu Quinoa?

Acest tabbouleh cu quinoa se poate pastra pentru cateva zile intr-un recipient acoperit. Aromele se vor intensifica pe masura ce sta. Poate fi pusa intr-o cutie cu capac pentru un pranz delicios si sanatos la munca.

Salata Tabbouleh cu Quinoa

Cea mai buna salata tabbouleh cu patrunjel si menta ca acompaniament pentru chiftele, snitele, tocanite si multe altele. Poate fi si un mic dejun hranitor bogat in vitamine, minerale, fibre si proteine.

Ingrediente

  • 500g quinoa fiarta si racita
  • 2 legaturi de patrunjel tocat (indepartati tulpinile)
  • 3 castraveti tocati
  • 2 maini de menta proaspata tocata (tulpinile trebuiesc indepartate)
  • 3 rosii tocate cuburi, sau rosii cherry taiate pe jumatate
  • ¼ cana ceapa verde tocata, inlocuiti cu ceapa rosie
  • ¼ cana suc de lamaie, sau mai mult dupa gust
  • ¼ cana ulei de masline extra virgin
  • Sare si piper dupa gust

Metoda de Preparare Salata Tabbouleh cu Quinoa

1. Amestecati quinoa fiarta si racita cu rosiile, castravetii, ceapa, sucul de lamaie, sarea, piperul si ierburile aromate intr-un bol incapator.

2. Adaugati uleiul de masline treptat si amestecati pana cand capata o textura lipicioasa si cremoasa.

3. Puteti incerca sa o serviti alaturi de chiftele de fasole rosie.

Va recomand sa incercati Salata Tabbouleh cu Quinoa, deoarece este un preparat usor, rapid, se digera cu usurinta si nici nu necesita multa munca sau timp.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata