Placinta Turceasca cu Branza – Gozleme Delicios cu “Branza” Feta si Spanac

0 1,098

O zi de Luni fericita dragilor! Sper sa aveti o saptamana prospera! Dupa ce am pregatit lipia turceasca atat de delicioasa si indragita chiar si de voi! M-am gandit sa incerc si alte retete turcesti. Astazi am incercat o placinta turceasca cu branza, bineinteles vegana!  Gozleme a fost foarte delicioasa si satioasa.

Placinta Turceasca cu Branza Gozleme

Astazi v-am adus o noua reteta cu spanac semi-sanatoasa, foarte populara in Turcia. Se numeste gözleme, si este destul de usor de preparat. Se face cu spanac proaspat si o versiune de branza feta la care v-am pregatit si reteta. Placinta turceasca cu branza este crocanta, sarata, cremoasa si super delicioasa.

Reteta Pentru (Branza Feta Vegana)

INGREDIENTE

ALUAT

  • 250g faina integrala din grau
  • 2 linguri iaurt neindulcit din soia
  • 30ml ulei de masline extra virgin
  • ¾ lingurita sare
  • 120 ml apa calduta

UMPLUTURA

  • 100g branza feta vegana
  • 150g spanac proaspat, spalat si uscat
  • 3 cepe verzi, tocate fin
  • ½ lingurita piper negru macinat, sau dupa gust
  • ¼ lingurita sare, sau in functie de cat de sarata v-a iesit branza feta
  • Putin marar proaspat tocat (optional)

Trebuie sa incercati si: Placinta umpluta cu Spanac, Spanakopita Greceasca

CUM SA FACI PLACINTA TURCEASCA CU BRANZA

1. Intr-un bol mare, cerneti faina si sarea. Faceti o adancitura la mijloc si adaugati uleiul de masline, iaurtul si apa. Incepeti sa formati un aluat si mai adaugati foarte putina apa daca va iese prea uscat.

2. Puneti aluatul pe masa de lucru. Framantati pentru 5 minute apoi lasati sa se odihneasca pentru 30 de minute cu un prosop umed deasupra.

3. Pentru umplutura, tocati spanacul grosier. Puneti-l intr-un bol cu ceapa verde, mararul si amestecati. Asezonati cu piper si sare si amintiti-va ca puneti si branza feta sarata. Asadar atentie la cantitatea de sare.

4. Impartiti aluatul in patru bucati egale. Luati cate o bucata si intindeti-o intr-o forma rectangulara sau ovala. Grosimea fiecarui gozleme trebuie sa fie cam in jur de 1mm sau cat de subtire puteti.

5. Puneti 2-3 linguri din umplutura in mijlocul foii de placinta turceasca cu branza si cateva bucatele de branza deasupra. Nu umpleti gozleme prea mult!

6. Taiati marginile foii deoarece ar putea fi prea groase si neplacute. Acum trageti marginile aluatului peste spanac si sigilati cu capetele deasupra.

7. Intoarceti placinta si folositi-va de sucitor pentru a sigila bine toate colturile. Procedati in acelasi mod si cu restul bucatilor de aluat ramase.

8. Incingeti o tava neaderenta la foc mediu-mic. Periati cu putin ulei pe ambele parti bucatile de gozleme.

9. Gatiti placinta turceasca cu branza pe fiecare parte pana devine frumos rumenita. Transferati gozleme pe o farfurie si serviti-le calde.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata