Crema de Branza Vegana / de Post – (Cremoasa si Usor de Personalizat)

0 1,288

Daca ai decis sa renunti la lactate sau pur si simplu ti-ai dori o alternativa la crema de branza, atunci iti recomand sa incerci reteta aceasta rapida de crema de branza vegana, simpla si usor de personalizat!

Crema de Branza Vegana /(Rapida + Usoara)

Crema de Branza Vegana - de Post (Rapida + Usoara)

Merge excelent intinsa pe o felie de paine integrala sau covrigi. Are o consistenta cremoasa, fina, putin acrisora si foarte placuta la gust. M-am inspirat din reteta mea de smantana vegana de caju si am creat o alternativa perfecta pe care o poate face oricine, crema de branza vegana!

Pana sa devin vegana nu credeam ca pot face atat de multe preparate similare cu cele din lapte: am facut branza, iaurt, smanatana de caju, lapte si multe altele. Daca si tu esti un entuziast al acestor tipuri de preparate arunca o privire si la alte retete care inlocuiesc cu succes lactatele.

Branza cheddar vegana

Branza vegetala cu verdeturi si migdale

Iaurt din cocos cu probiotice

De cand am descoperit aceste culturi de bacterii, am reusit sa creez iaurt si smantana, iar acum am reusit sa fac crema de branza vegana!

INGREDIENTELE DE CARE VEI AVEA NEVOIE

In aceasta reteta, caju este amestecat cu doua tipuri de ingrediente acidice care da o aroma acrisoara si o textura cremoasa tartinabila de nici nu o sa iti vina sa crezi ca este vegana!

Iata de ce ai nevoie:

Caju crud

Apa

Otet din cidru de mere

Sare minerala

Probiotice

Lamaie

Drojdie Inactiva

CUM SA FACI CREMA DE BRANZA VEGANA

Crema de Branza Vegana - de Post (Rapida + Usoara)

Pentru a face crema de branza vegana urmeaza acesti pasi simpli:

  • Inmuiati caju in apa fierbinte 10 minute. Daca alegeti sa il puneti in apa rece, nu il lasati mai mult de 3 ore. Inmuiatul ajuta digestia.
  • Adaugati ingredientele intr-un blender si procesati pana devine cremos, va trebui sa curatati marginile vasului de cateva ori. Gustati si mai adaugati lamaie sau otet daca o vreti mai acrisoara.
  • Serviti imediat sau lasati-o la frigider sa se raceasa si sa se ingroase mai mult.

CUM DEPOZITEZI RESTUL?

Frigider: Resturile se pot pastra 5 – 6 zile intr-un recipient inchis etans.

Congelator: Aceasta crema de branza vegana poate fi congelata, intr-un recipient rezistent la inghet, pentru 2 luni. Lasati-o sa se stea in frigider pentru 24 de ore inainte de a o consuma.

Fa-ti o prajitura Oreo fara coacere, sau serveste-o pe paine, covrigi, crackere, sau legume crude.

CREMA DE BRANZA VEGANA

Ingrediente

  • 1 + ½ cana caju crud
  • ½ cana apa
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1 lingurita otet din cidru de mere
  • ¼ si ½ lingurita sare minerala
  • 1 lingurita praf din capsule de probiotice
  • 2 linguri drojdie inactiva

Metoda

1. Inmuiati caju: Acoperiti caju cu apa fierbinte apoi inmuiati 10 minute.

2. Amestecati: Folositi un blender puternic, adaugati in vas ingredientele si amestecati pana devine un amestec cremos.

3. Transferati intr-un vas, acoperiti si lasati la fermentat 24 de ore.

4. Daca nu vreti sa o folositi la cheesecake, puteti adauga jalapeno si marar.

Serviti crema de branza imediat sau lasati-o sa se raceasca inainte de servire.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata