Clatite de Cartofi de Post la Cuptor

Aceste Clatite de Cartofi de Post sunt pe repeat la mine acasa deoarece sunt atat de bune! Iti plac si tie? Nu le-ai incercat inca? Ei, bine atunci ar trebui sa le incerci si tu deoarece se fac usor din doar cateva ingrediente simple.

Clatite de Cartofi de Post

Pot face clatite de cartofi de post la cuptor? Raspunsul este simplu, DA! Le puteti face cu usurinta la cuptor si ies delicioase si crocante. Nu aveti nevoie de oua pentru a obtine clatite crocante si sunt in mod natural fara gluten.

Cartofii – Nu ingrasa daca sunt gatiti corect

Cartofii nu sunt chiar considerati sanatosi dar aceasta conceptie este complet gresita. Cartofii sunt un aliment integral si plin de nutrienti beneficii pentru sanatate.

Gatiti sub forma de cartofi pai ajung sa fie plini de calorii, grasimi si sodiu care le elimina beneficiile nutritionale, cartoful in sine este sarac in colesterol si in sodiu. Daca ii preparati corect puteti obtine preparate delicioase, satioase si sanatoase.

Incercati si o reteta vegana de chiftelute de cartofi umplute cu ciuperci, la fel de delicioasa ca reteta aceasta de clatite de cartofi de post.

Ingredientele Necesare

Pentru a prepara aceste clatite de cartofi rasi, veti avea nevoie de doar cinci ingrediente.

Cartofi: Puteti folosi cartofi pentru fiert din soiurile russet sau yukon gold, deoarece sunt cea mai buna optiune pentru a obtine acea textura crocanta sau orice soi de cartof cu mai mult amidon care iese pufos la fierbere.

Ulei de Masline: Eu prefer sa stropesc cu ulei de masline deoarece este mai sanatos decat cel rafinat dar puteti folosi orice tip de ulei aveti.

Amidon de Porumb: Acest ingredient ajuta la pastrarea formei.

Usturoi Pudra, Sare si Paprika: Am folosit doar aceste doua ingrediente pentru a da aroma, dar voi puteti pune si alte condimente daca doriti. Usturoiul pudra se poate inlocui cu o ceapa mica tocata fin.

Incearca si: Crochete de cartofi la cuptor

Sugestii de Servire

Le puteti servi cu ketchup, maioneza picanta, dressing picant cu tahini, sau sos tzatziki. Se pot manca si fara un acompaniament. Mie imi place sa pun  ketchup de casa fara zahar si aditivi alaturi de delicioasele clatite de cartofi de post.

Ingrediente

• 3 cartofi mari, russet sau yukon gold
• 1 lingurita sare sau dupa gust
• ¼ lingurita paprika afumata
• 3 linguri amidon de porumb
• 2 lingurite usturoi pudra

Optional: puteti pune o ceapa tocata si doua lingurite de patrunjel proaspat tocat daca doriti.

Mod de Preparare

1. Preincalziti cuptorul la 180ºC.

2. Puneti apa intr-o oala si aduceti apa la punctul de fierbere, cand incepe sa fiarba puneti cartofii in coaja si lasati sa fiarba 15 minute.

3. Scurgeti apa si lasatii sa se raceasca. Decojiti apoi dati pe razatoarea cu dinti medii.

4. Puneti cartofii rasi intr-un bol si adaugati 4 linguri cu ulei de masline extra virgin, amidonul de porumb, paprika afumata, usturoiul si sarea. Asigurati-va ca, condimentele sunt bine incorporate.

5. Formati clatite patrate sau dreptunghiulare si puneti-le pe o tava cu hartie de copt sau un presulet de silicon pentru copt.

6. Coaceti la 180C pentru 30 de minute sau le puteti praji intr-o tigaie cu putin ulei pana devin aurii si crocante. Cand sunt gata scoateti din cuptor si serviti clatite de cartofi de post cu maioneza vegana, ketchup, sosuri picante sau orice alt sos doriti.