Chec cu Dovleac Pufos si Plin de Aroma – De Post

0 1,275

Daca iti plac checurile, atunci trebuie sa incerci si aceasta reteta. Acest Chec cu Dovleac este surprinzator de usor de facut! Este atat de moale, delicios, ciocolatos, infuzat cu dovleac copt.

Chec cu Dovleac Copt si Fulgi de Ciocolata

Chec cu Dovleac Pufos si Plin de Aroma - Fara Oua si Lapte

Ciocolata este preferata tuturor dar daca doresti o poti inlocui cu nuci sau nuci pecan crocante. Daca nu esti fan placinta cu dovleac cu siguranta vei deveni un fan infocat al acestui chec cu dovleac!

Pentru aceasta reteta am folosit dovleac copt si fulgi de ciocolata, dar puteti inlocui fulgii de ciocolata cu nuci sau le puteti omite pe ambele. Presarati deasupra seminte de dovleac daca va plac.

Momentan sunt obsedata cu acest chec cu dovleac dar daca vrei sa incerci si alte retete cu dovleac, incearca si Placinta Americana cu Dovleac!

Se Poate Face Chec cu Dovleac Fara Ulei?

Eu am ales sa adaug putin ulei in checul meu cu dovleac pentru a obtine o textura mai moale, dar daca doriti sa il omiteti adaugati 2 linguri cu sos de mere sau iaurt vegan neindulcit ca inlocuitor pentru 2 linguri de ulei.

Inlocuirea uleiului va face acest chec putin mai tare dar va ramane la fel de delicios!

Se Poate Prepara Chec cu Dovleac Fara Gluten?

Inca nu am incercat si banuiesc ca faina de migdale sau de cocos ar fi ideale. Daca doriti sa incerc si o varianta fara gluten nu ezitati sa imi lasati un comentariu iar eu voi reveni cu o reteta de chec cu dovleac fara gluten.

Ti-ar mai putea placea si: 

Chec cu Lamaie si Mac

Chec cu Lamaie si Afine, fara gluten

Chec cu Portocale si Merisoare

Ingrediente si Alternative Pentru Chec cu Dovleac

Piure de dovleac copt: Dovleacul copt facut in casa da o aroma minunata acestui preparat.

Lapte de ovaz: Se poate inlocui cu orice alt lapte vegan, laptele de ovaz este o optiune pentru cei cu alergie la nuci, migdale sau caju.

Zahar de cocos: Eu il folosesc pentru a evita zaharul rafinat dar se poate inlocui cu un 1:1 zahar alb si brun.

Sirop de artar: Il puteti inlocui cu orice alt indulcitor lichid precum sirop de curmale, agave sau orice alt tip de sirop. Cautati online, in supermarket sau la plafar. Repet din nou am folosit sirop de artar si zahar de cocos doar pentru a evita zaharul rafinat! Adaugati zahar obisnuit fara probleme.

Ulei: Eu am folosit ulei de masline pentru aceasta reteta dar voi puteti folosi orice alt tip de ulei neutru precum ulei de canola, floarea soarelui, avocado sau chiar ulei de cocos topit.

In macinat: Ajuta la legarea compozitiei si actioneaza ca inlocuitor de oua. Eu il folosesc foarte des la produsele coapte.

Faina de spelta: Iubesc aceasta faina deoarece corpul meu o digera mai bine. Daca doriti, inlocuiti cu faina integrala de frau sau faina alba universala.

Mix de condimente pumpkin spice: Acesta este un amestec facut in casa din nucsoara, scortisoara si cuisoare. Daca nu aveti toate ingredientele la indemana adaugati doar scortisoara.

Praf de copt si bicarbonat de sodiu, extract de vanilie, sare si fulgi de ciocolata.

Chec cu Dovleac – Desertul Toamnei

Ingrediente

  • 1 cana, (300g) piure de dovleac copt
  • ¾ cana lapte de ovaz
  • ½ cana + 2 linguri zahar de cocos
  • 3 linguri sirop de artar
  • 2 linguri seminte de in macinate
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cani faina de spelta
  • 2 lingurite amestec de condimente pumpkin spice
  • 2 lingurite praf de copt
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • ½ cana fulgi de ciocolata
  • 1 lingurita extract de vanilie

Amestec de Condimente Pumpkin Spice

  • 2 lingurite scortisoara
  • ½ lingurita nucsoara
  • ½ lingurita cuisoare macinate
  • ½ lingurita ghimbir pudra sau cardamom pudra

Metoda de Preparare Chec cu Dovleac

1. Preincalziti cuptorul la 180C.

2. Adaugati piureul de dovleac, laptele de ovaz, zaharul de cocos, siropul de artar, semintele de in macinate si uleiul intr-un bol apoi amestecati.

3. Dupa aceea, puneti faina de spelta, amestecul de condimente, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu si extractul de vanilie.

4. Amestecati pana obtineti un amestec gros omogen. Nu amestecati in exces!

5. Dupa aceea puneti si in jur de ½ cana fulgi de ciocolata si incorporatii in amestec cu ajutorul unei spatule. Puneti deoparte fulgii de ciocolata ramasi pentru a fi presarati deasupra inainte de coacere.

6. Ungeti cu putin ulei o forma de chec si asezati o hartie de copt apoi turnati amestecul pentru chec cu dovleac. Uniformizati cu o spatul apoi presarati deasupra restul fulgilor de ciocolata.

7. Coaceti in cuptorul preincalzit pentru 55-65 de minute sau pana cand este bine copt la centru.

8. Scoateti checul din cuptor si lasati-l sa se raceasca in tava 15-20 de minute. Scoateti din tava cu tot cu hartie si lasati-l sa se raceasca complet pe un grilaj.

9. Feliati dupa ce s-a racit complet si bucurati-va de o felie de chec cu dovleac alaturi de o cafea sau ca desert delicios de toamna!

10. Pastrati restul de chec invelit in folie alimentara la temperatura camerei pentru 3-4 zile sau in frigider intr-un recipient cu capac pentru maxim 1 saptamana.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata