Cea Mai Pufoasa Paine de Casa cu Cartofi

0 364

Aceasta paine de casa cu cartofi este pufoasa, usoara si sta proaspata pentru cateva zile. Este o reteta de paine simpla care nu contine oua, lapte sau unt, deci merge perfect pentru zilele de post sau ori de cate ori aveti pofta de paine proaspata facuta in casa.

Paine de Casa cu Cartofi Pufoasa si Usoara

Painea cu cartofi se afla printre preferatele mele, de aceea mi-am dorit sa impartasesc cu voi reteta mea de paine pufoasa cu cartofi. Pregatesc paine de casa cu cartofi de cel putin de doua ori pe saptamana sau pe luna, deoarece este atat de buna incat nu mai vreau sa cumpar paine gata facuta din magazin. Este pufoasa si moale. Ca un nor!

Incercati si reteta mea de Paine Naan cu Usturoi, sau Paine Pita  super delicioase!

CE IUBESC LA ACEASTA RETETA DE PAINE?

Este usoara – O recomand cu toata increderea oricarui incepator!

Sta moale pentru cateva zile (pana la 6 zile)

Nu contine unt, oua, sau lapte – doar ingrediente simple.

CU CE MERGE PAINICA ACEASTA?

O puteti servi alaturi de supe sau tocanite. Prajita si servita cu unt si gem sau un sandwich. Puteti incerca Supa de Broccoli cu Branza sau Supa de Conopida de care va puteti bucura alaturi de aceasta paine de casa cu cartofi.

Ingrediente

  • 1/3 cana de apa
  • 1 lingura zahar
  • 7 grame drojdie uscata
  • 3 cani faina pentru paine
  • 1 ½ lingurita sare
  • 2 cani cartofi fierti zdrobiti (in jur de 800 grame de cartofi cruzi)
  • 2 lingurite ulei de masline (optional)

Metoda de Preparare

1. Turnati apa calduta intr-un bol mic apoi adaugati zaharul. Presarati drojdia uscata deasupra si amestecati cu o lingura. Lasati sa stea deoparte 5 minute.

2. Amestecati faina si sarea intr-un bol incapator. Adaugati cartofii zdrobiti. Si incepeti sa framantati cu mainile pana cand obtineti o textura sfaramicioasa. Acum adaugati drojdia si framanatati pana se formeaza un aluat. Apoi continuati framantarea pentru inca 5 minute.

Cea Mai Pufoasa Paine de Casa cu Cartofi

3. Acoperiti aluatul cu folie alimentara si lasati la crescut 40-60 de minute. Ar trebui sa isi dubleze volumul. Mentineti aluatul intr-un loc caldut.

4. De indata ce coca si-a dublat volumul, porniti cuptorul la 220°C. Impartiti aluatul in doua parti egale si framantati-le pe fiecare in parte cate 1 minut, apoi dati-le forma dorita.

Foccacia cu cartofi si rozamarin

5. Puneti cele doua paini in tavi de copt. Daca folositi o singura tava asigurati-va ca lasati spatiu intre ele. Acoperiti-le cu un prosop de bucatarie si mai lasati-le la crescut in timp ce se incinge bine cuptorul.

Cea Mai Pufoasa Paine de Casa cu Cartofi

6. Coaceti pentru 35 de minute sau pana cand crusta devine tare si are o culoare frumoasa si maronie. Loviti fundul fiecarei paini, daca suna a gol inseamna ca painea este gata.

7. Lasati-o sa se raceasca complet inainte de feliere.

Painea cu cartofi este mai buna decat cea alba din comert cand vine vorba despre nutrientii pe care ii contine. Are mai multe fibre si o cantitate buna de potasiu care scade tensiunea arteriala. Orice paine de casa cu cartofi este mult mai buna decat cea cumparata din magazine.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata