Burger Vegan – Gust Divin, Textura Ferma & Usor de Gatit la Gratar

0 244

Cel mai bun burger vegan super satios! Aromat, extrem de satisfacator si usor de gatit la gratar. Acest burger este perfect atat pentru vegani cat si pentru cei non-vegani. Merita incercat 100%

Cel Mai Bun Burger Vegan

Deci, cred ca aceasta reteta de burger vegan este cea mai buna pe care am preparat-o pana acum. Nu ca as avea ceva impotriva celorlalte retete de burgeri, dar aceasta a fost al naibii de bun!

Prietena mea si prietenul ei non-vegan au venit in vizita saptamana trecuta, in timp ce eu testam acesti burgeri pe gratar (oh da, merg la gratar!) Iar el se bucura de ei!

El a spus ca sunt cei mai buni burgeri pe care i-a mancat vreodata, iar acest compliment vine de la un consumator de carne! Imi place sa primesc confirmarea de la oamenii care consuma carne ca retetele mele vegane sunt bune. Daca lor le-a placut cu siguranta o sa va placa si voua!

Incercati si: Hummus cu Avocado

Ingrediente Burger Vegan

  • 1 cana (100 grame) nuci
  • 1 cana naut conservat (164g), bine scurs
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 lingura maioneza vegana (RETETA AICI)
  • 1 lingurita sos hoisin
  • 1 lingurita mustar dijon
  • ½ lingurita usturoi pudra
  • ½ lingurita ceapa pudra
  • 1 lingurita sare
  • ¼ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita boia afumata
  • 1/8 lingurita de fum lichid (optional)
  • 1 cana (157g) couscous (gatit)
  • ½ cana (75g) gluten vital din grau

Pentru Uns Deasupra

  • 2 linguri sos de gratar vegan

Pentru Prajit

  • 2 linguri ulei de masline

Pentru Servire

  • Chifle pentru hamburgeri
  • Rosii feliate
  • Muraturi feliate
  • Felii de avocado
  • Ceapa rosie feliata
  • Dressing Vegan (la alegere)

Metoda de Preparare

1. Adaugati nucile in robotul de bucatarie si procesati pana se sfarama. Transferati intr-un castron.

2. Adaugati nautul, sosul de soia si pasta de rosii in robotul de bucatarie. Procesati totul bine. Este posibil sa fie nevoie sa curatati vasul robotului din cand in cand pentru a se amesteca corect. Transferati peste nucile procesate.

3. Adaugati maioneza vegana, sos hoisin, mustar dijon, usturoi pudra, ceapa pudra, sare, piper, boia afumata si fumul lichid.

4. Adaugati couscous-ul gatit si glutenul din grau apoi amestecati bine. Acum folositi-va de maini pentru a forma o bila mare, apoi framantati bine pentru a da voie glutenului sa se activeze.

5. Impartiti aluatul in 4 sectiuni apoi formati burgeri cu mainile sau cu o forma rotunda pentru a face o forma ca de chiftea.

5. Adaugati uleiul de masline intr-o tigaie apoi adaugati burgerii, periati sosul de gratar deasupra burgerilor. Prajiti pentru 5 minute la foc mediu, intoarceti burgerii si pe cealalta parte si periati sosul de gratar deasupra.

6. Daca ii gatiti pe gratar, asigurati-va ca gratarul este usor uns, astfel incat sa nu se lipeasca. Procedati in acelasi mod, si lasati sa se rumeneasca frumos pe ambele parti.

7. Serviti deliciosul burger vegan pe o chifla cu salata, rosii feliate, muraturi, avocado, ceapa rosie si un dressing.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata