Briose Oreo – Varianta Vegana / de Post

0 916

Aceste Briose Oreo vegane sunt pufoase si delicioase cu un contrast de textura intre baza facuta din biscuiti oreo crocanti, aluat pufos si ciocolatos decorat cu o crema catifelata si bogata de  vanilie.

Briose Oreo Vegane

Briose Oreo - Varianta Vegana / de Post

Cand am auzit prima data de briose cu oreo, nu eram sigura cum pot integra biscuitii Oreo in briose. Ma intrebam oare se pun biscuitii deasupra sau in crema. Am cautat apoi o reteta de Briose Oreo si rezultatul final a iesit fenomenal!

Sunt dragute, gustoase, super ciocolatoase, si este desertul perfect pentru iubitorii de biscuiti oreo!

Incearca si: Cheesecake Vegan cu Oreo

CUM SE FAC BRIOSE OREO

Briose Oreo - Varianta Vegana / de Post

Eu am omis sa adaug bucati de biscuiti oreo in aluatul de briose deoarece m-am gandit ca fac risipa, sau mai rau, stric textura brioselor, ceea ce si voi ar trebui sa luati in considerare!

La final am decis sa pun biscuiti oreo pe fundul formei de briose, apoi sa torn deasupra aluatul. Le-am copt si decorat cu o crema de vanilie in care am integrat biscuiti oreo sfarmitati la robot.

Am presarat si deasupra cate putin, apoi am pus cate o jumatate de biscuite deasupra fiecarei briose cu oreo. In acest mod mi-a iesit cele mai perfecte  Briose Oreo.

DEPOZITARE

Puteti pastra textura si gustul proaspat al acestor briose cu oreo, daca le tineti la frigider maxim 3-4 zile. Dupa aceasta perioada, briosele incep sa se inmoaie si isi pierd textura crocanta. Eu cred ca din cauza biscuitilor.

Aceste briose oreo nu sunt ideale pentru congelator, din nou din cauza biscuitilor. Omiteti congelarea daca vreti sa le pastrati crocante.

Trebuie sa incerci si: Briose cu Afine

BRIOSE OREO – VEGANE / DE POST

Aceste briose oreo merita incercate deoarece sunt pufoase, delicioase si au un contrast de texturi intre baza crocanta de oreo, si aluatul pufos si ciocolatos!

Ingrediente

Aluat

  • 188g faina universala
  • 200 g zahar brun
  • ½ cana cacao neindulcita
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • ½ lingurita sare
  • 240ml lapte de soia
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 80ml ulei vegetal
  • 1 lingura otet alb sau otet de mere
  • 1 ou de in (1 lingura seminte de in macinate + 3 linguri apa fierbinte)
  • 12 biscuiti oreo

Crema de Vanilie

  • 360g zahar pudra
  • 45g unt vegan (Reteta aici)
  • 2 linguri lapte de soia (sau alt lapte vegan)
  • 2 linguri extract de vanilie

Pentru Decor

  • 10 biscuiti oreo

INSTRUCTIUNI BRIOSE VEGANE

1. Preincalziti cuptorul la 180°C.

2. Cerneti faina cu cacaua intr-un bol, apoi adaugati zaharul, praful de copt si sarea.

3. Pregatiti oul de in amestecand cele doua ingrediente apoi lasati sa stea 2 minute.

4. Adaugati laptele, extractul de vanilie, uleiul, otetul si oul de in in bolul cu ingredientele uscate. Amestecati putin doar cat sa se combine.

5. Puneti forme de hartie intr-o tava pentru copt apoi puneti cate un biscuite oreo in fiecare forma.

6. Impartiti aluatul in mod egal in fiecare forma de briosa, turnati direct deasupra biscuitilor.

7. Puneti tava la cuptor si coaceti 25 de minute sau pana cand scobitoarea iese curata din centrul brioselor.

8. Scoateti briosele din cuptor si lasati-le la racit pe un gratar.

9. Pentru crema de vanilie, adaugati zaharul pudra, untul, laptele vegan si extractul de vanilie intr-un bol inalt, apoi luati mixerul electric si incepeti sa mixati la viteza mica, marind viteza gradual pana cand obtineti un amestec gros si fin. Daca este prea gros, mai adaugati lapte. Daca este prea subtire, mai adaugati zahar pudra.

10. Dupa ce s-au racit delicioasele Briose Oreo, umpleti-le cu crema. Apoi zdrobiti 4 oreo pana devin pudra apoi presarati deasupra cremei. Rupeti 6 biscuiti oreo in jumatate si decorati   briose cu oreo.

*Notita, puneti amesteca oreo sfaramitati in crema de vanilie, dar retineti ca isi poate schimba culoarea si textura. Deci nu amestecati prea mult*

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata